Nước sốt đỏ CP 5L

Nước sốt đỏ CP Food 5L là một sản phẩm thực phẩm công nghiệp, thường được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc gia đình có nhu cầu sử dụng số lượng lớn. Sản phẩm này của CP (Charoen Pokphand Group) nổi tiếng với chất lượng ổn định và hương vị đặc trưng, giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Thành phần chính

Mặc dù không có thông tin chính xác về thành phần chi tiết của "Nước sốt đỏ CP Food 5L" cụ thể, các loại sốt đỏ thường bao gồm các thành phần cơ bản sau:

• Nước: Là thành phần chính tạo nên độ lỏng của sốt.
• Cà chua hoặc tinh bột cà chua: Đem lại màu đỏ đặc trưng và hương vị chua ngọt.
• Đường: Tạo vị ngọt, cân bằng hương vị.
• Muối: Gia vị cơ bản và chất bảo quản.
• Gia vị: Tùy thuộc vào công thức, có thể bao gồm ớt, tỏi, hành, tiêu, bột ngọt (MSG),... để tạo hương vị đặc trưng.
• Chất làm đặc: Tinh bột biến tính, gum (xanthan gum, guar gum) giúp tạo độ sánh cho sốt.
• Chất điều chỉnh độ axit: Axit citric, axit axetic (dấm) giúp bảo quản và cân bằng vị.
• Chất bảo quản: Kali sorbat, natri benzoat (với hàm lượng cho phép) giúp kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm.
• Phẩm màu (nếu có): Đôi khi có thể thêm phẩm màu thực phẩm để tăng cường màu sắc.

Cách sử dụng

Nước sốt đỏ CP Food 5L là loại sốt đa năng, có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau:

• Gia vị ướp: Dùng để ướp các loại thịt (gà, heo, bò) trước khi nướng, chiên, xào để tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn.
• Nước chấm: Có thể dùng trực tiếp làm nước chấm cho các món chiên, nướng như gà rán, khoai tây chiên, xúc xích, hải sản, nem, chả giò.
• Sốt cho món xào: Dùng làm sốt cho các món mì xào, cơm chiên, bún xào, rau củ xào để tăng thêm hương vị đậm đà.
• Nguyên liệu nấu ăn: Có thể dùng làm nguyên liệu trong các món súp, hầm, kho, hoặc làm nền cho các loại sốt khác.
• Chế biến nhanh: Rất tiện lợi cho các bếp ăn công nghiệp, quán ăn, hoặc gia đình cần chế biến nhanh các món ăn.

Bảo quản

Để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, việc bảo quản Nước sốt đỏ CP Food 5L rất quan trọng:

• Trước khi mở nắp: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
• Sau khi mở nắp:
  • Bắt buộc phải bảo quản trong tủ lạnh (ngăn mát).
  • Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng để tránh không khí và vi khuẩn xâm nhập.
  • Nên sử dụng hết trong thời gian khuyến nghị của nhà sản xuất (thường là vài tuần đến một tháng sau khi mở nắp), ngay cả khi còn trong tủ lạnh.
  • Tránh để sản phẩm tiếp xúc với các vật dụng không sạch sẽ để ngăn ngừa nhiễm khuẩn.

Xuất xứ

CP (Charoen Pokphand Group) là một tập đoàn đa ngành đến từ Thái Lan. CP Food là một trong những nhánh kinh doanh chính của tập đoàn này, chuyên về sản xuất và chế biến thực phẩm.